Name: Pão caseiro da tia Carmem
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 2 xícaras de leite; 3 xícaras de água; 40 g de fermento fresco; 1 kg de farinha de trigo

@ Carol Menezes

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Por Carol Menezes

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 xícaras de leite
3 xícaras de água
40 g de fermento fresco
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 5h

1
Bata no liquidificador o açúcar, o sal, o óleo, os ovos, o leite e a água.
2
Dissolva nessa mistura o fermento fresco, mexendo devagar com uma colher.
3
Em uma bacia grande, coloque os ingredientes batidos e, aos poucos, a farinha de trigo.
4
Misture tudo até que desgrude das mãos; se for necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
5
Deixe a massa descansar até triplicar de tamanho.
6
Após o descanso, passe a massa no cilindro ou com rolo tradicional para ficar bem macia e lisinha.
7
Dê o formato que preferir para o seu pão e deixe descansar até dobrar de tamanho na forma que será assado (não precisa estar untada).
8
Leve para assar em forno médio até que fiquem douradinhos.
9
Essa receita rende 4 pães grandes.