Ingredientes (4 porções)
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1 pimentão vermelho , verde e amarelo
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500 g de massa de pastel (vende- se 1 pacote de 1 kg)
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Modo de preparo
- 1
Lave os legumes e pique bem picadinho.
- 2
Corte a cebola e frite com o óleo.
- 3
Misture todos os legumes com a cebola, para que fique refogado (bem cozido).
- 4
Acrescente o sal que achar necessário e 1/2 copo de água.
- 5
Feche a panela e deixe por uns 8 minutos, mexendo algumas vezes.
- 6
Acrescente o extrato de tomate e deixe mais alguns minutos, até perceber que o molho está mais forte.
- 7
Pegue a forma escolhida e coloque uma camada de molho e forre com uma camada de massa de pastel. Coloque novamente o molho, queijo e forre com mais uma camada de massa de pastel.
- 8
Repita esse passo até que acabe o molho.
- 9
Ao terminar, forre com queijo a parte de cima e cubra com queijo ralado.
- 10
Deixe no forno por 20 minutos para que o queijo possa derreter bem.
- 11
E está pronta sua lasanha de legumes!
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