Name: Torta de prestígio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; coco ralado a gosto; 1 garrafa de leite de coco; 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 100 g de coco ralado; 3 colheres (sopa) de margarina; 8 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 xícaras de leite

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

Calda

1 garrafa de leite de coco
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

Cobertura

3 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.
2
Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
3
Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.
4
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.
5
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
6
Calda:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.
7
Recheio:
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.
8
Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.
9
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.
10
Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.