30min
Ingredientes (8 porções)
tempero a gosto (eu costumo usar curry, pimenta-do-reino e sal ou sazón)
-
1 kg de peito de frango cortado em pedaços
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Massa
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2 xícaras de cerveja pilsen gelada
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2 sachês de sazón de picanha)
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o cheiro-verde, a pimenta e o sazon.
- 2
Tampe e guarde na geladeira por 30 minutos pra pegar um gostinho.
- 3
Massa:
Misture tudo em uma travessa, o trigo, a cerveja, o sazón e o cheiro-verde picado.
- 4
Quando o óleo estiver quente, passe o frango na massa e frite (tente não colocar muitos de uma vez só, porque eles tendem a grudar uma casquinha na outra).
- 5
Quando ficar douradinho está pronto, deixe escorrendo em papel toalha.
- 6
O óleo tem que estar quente no ponto de cozinhar por dentro e fritar por fora! por isso não corte os cubos muito grandes.
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Informações adicionais
Uso a mesma medida da cerveja e da farinha de trigo, vira um molho grossinho; se fiz 1/2 kg de frango, uso 1 xícara de cada; 2 xícaras equivalem a uma latinha de 350 ml (usei antárctica).
