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Arroz com calabresa e purê de mandioquinha

2 4.5
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  • Imagem enviada por amelia santos de andrade
  • Imagem enviada por Helio Sandry
  • Imagem enviada por Elieda Silva
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 16

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 gomos de calabresa picada em cubos
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • azeite a gosto
  • molho de tomate pronto

Purê:

  • 1/2 kg de mandioquinha cozida e amassada
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 dentes de alho picado
  • sal a gosto
  • tempero completo a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite a calabresa no azeite a gosto, com o alho e a cebola.
  2. Junte o arroz e o cheiro-verde a gosto, reserve.

Purê:

  1. Frite o alho no azeite junte a mandioquinha, em seguida o leite, o sal e o tempero completo.

Montagem:

  1. Em um refratário, coloque o arroz e o molho pronto aquecido por cima e adicione o purê.
  2. Se desejar, coloque por cima do purê, mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.

PELA WEB

Comentários

  • E molho.de.tomate entra q.hrs n emtendi

  • Receita fácil e rápida de fazer! Uma delicia, vale a pena fazer!!!

  • A receita é mesmo uma delícia! Até meu filho que não gosta muito de mandioquinha comeu bastante! Dei uma encrementada rsrs Acrescentei uma colher de requeijão tradicional (sem amido) no purê e coloquei queijo ralado por cima. Levei para gratinar um pouquinho e... Hum... Ficou divino!

  • Fiiiz // Troquei a caalabresa por peito de frango , acrescentei miilho & o pure foi de batatinha #Adaptacoes a gosto particular ' DIVINO

  • hummm gostei da sugestão! Vou fazer....deu ate água na boca

  • Uma delicia! Acrecentei milho verde e passas, ficou divino.

  • Sera que pode substituir a mandioquinha por batata se nao tiver mandioquinha em casa?

  • Mandioquinha é a mesma batata baroa?

    • Sim Diogo, o nome muda muito conforme a região.

  • Nossa.. Deu ate água na boca só em ler!

  • Humm ! Q delicia

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