Molho de abacaxi com pimenta para carnes

Descascar 1 abacaxi, cortar e bater no liquidificador.

Levar ao fogo em uma panela média com 5 colheres (sopa) de açúcar, 6 cravos, um pedaço de canela em pau e deixar cozinhar até ponto de geleia.

Cortar 2 pimentas malaguetas com sementes e três sem sementes.

Misturar com a geleia de abacaxi e cozinhar por 2 minutos.

Espere esfriar para utilizar.

Corte 1 abacaxi em rodelas e as disponha em um pirex de vidro, coloque a geleia por cima.

Para enfeitar coloque as pimentas biquinho.

Sirva com pernil de porco, lagarto assado ou com frios.