30min
Por Renato Cesar Ferreira de Souza
Ingredientes (4 porções)
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pimentas biquinho para ornamentar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar 1 abacaxi, cortar e bater no liquidificador.
- 2
Levar ao fogo em uma panela média com 5 colheres (sopa) de açúcar, 6 cravos, um pedaço de canela em pau e deixar cozinhar até ponto de geleia.
- 3
Cortar 2 pimentas malaguetas com sementes e três sem sementes.
- 4
Misturar com a geleia de abacaxi e cozinhar por 2 minutos.
- 5
Espere esfriar para utilizar.
- 6
Corte 1 abacaxi em rodelas e as disponha em um pirex de vidro, coloque a geleia por cima.
- 7
Para enfeitar coloque as pimentas biquinho.
- 8
Sirva com pernil de porco, lagarto assado ou com frios.
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