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Torta de brigadeiro gelado

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  • Imagem enviada por Jonathan X Rhyan Delaveyga
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 6 ovos
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. 
  3. Acrescente o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas. 
  4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos e reserve.
  5. Misture o leite e o achocolatado e espalhe sobre a massa.
  6. Misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao fogo. 
  7. Cozinhe o brigadeiro mole. 
  8. Espalhe sobre o bolo a cobertura e o granulado e leve à geladeira por 1 hora.
  9. Bom apetite.

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