Assistir : Biscoito frito (de polvilho)
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30min
Por Lucilene Chagas Fernandes
Ingredientes (30 porções)
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ovos até o ponto de enrolar (cerca de 2)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Umedeça o polvilho com a água, desmanchando os grumos.
- 2
Aqueça o óleo e espalhe sobre o polvilho, mexendo com uma colher.
- 3
Coloque o sal e o queijo (se quiser), misture bem.
- 4
Coloque um ovo de cada vez, amassando até obter uma massa firme, porém macia (dependendo da qualidade do polvilho, um ovo é suficiente).
- 5
Faça biscoitos no formato que desejar e frite em óleo frio, mexendo sempre para fritar por igual, até que comece a dourar.
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Informações adicionais
É muito importante que o óleo esteja frio no momento em que colocar o biscoito, do contrário, a massa poderá estourar e causar acidentes desagradáveis.
