Name: Sanduíche de frango da ABIMAPI
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 16 fatias de pão de forma integral ou ao seu gosto; frango temperado; 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada; mix de folhas ao seu gosto (folhas de beterraba, alface roxa, alface americana, escarola, alfafa); fatias finas de pêssego ou abacaxi (opcional); 2 xícaras (chá) de peito de frango temperado, cozido e desfiado; 2 colheres (sopa) de cebola ralada; 1 colher (café) de caldo de galinha em pó 0% de gordura; 100 g de creme de leite light; 2 colheres (sopa) de maionese; 6 colheres (sopa) de caldo do cozimento do frango; ½ xícara (chá) de salsinha picada; 1 colher (sobremesa) de mostarda; 1 colher (sopa) de linhaça dourada (opcional); 1 colher (sobremesa) de chia (opcional); sal, pimenta e noz-moscada ao seu gosto

@ Abima

Imprimir

Por Abima

Ingredientes (8 porções)

16 fatias de pão de forma integral ou ao seu gosto
frango temperado
1 xícara (chá) de cenoura crua ralada
mix de folhas ao seu gosto (folhas de beterraba, alface roxa, alface americana, escarola, alfafa)
fatias finas de pêssego ou abacaxi (opcional)

Frango temperado

2 xícaras (chá) de peito de frango temperado, cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (café) de caldo de galinha em pó 0% de gordura
100 g de creme de leite light
2 colheres (sopa) de maionese
6 colheres (sopa) de caldo do cozimento do frango
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sopa) de linhaça dourada (opcional)
1 colher (sobremesa) de chia (opcional)
sal, pimenta e noz-moscada ao seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Frango temperado:
Em um recipiente grande, misture bem todos os ingredientes e reserve.
2
Montagem:
Disponha metade das fatias de pão em uma bancada e monte os sanduíches dispondo o recheio de frango, a cenoura, o mix de folhas e o pêssego.
3
Finalize o sanduíche cobrindo com as fatias restantes de pão.
4
Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado.