30min
Ingredientes (100 porções)
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1 carneiro de 10 kg
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230 g sal
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10 dentes alho
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5 pimentas vermelhas
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pimenta-do-reino a gosto
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5 colheres de grill
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5 limões cravo grandes
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2,5 copos de vinagre
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2,5 copos de água
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2,5 copos de vinho branco seco
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óleo a gosto
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1 pitada de noz-moscada
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5 folhas de louro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo (não bata no liquidificador).
- 2
Deixar a carne no tempero por 24 horas e leve ao braseiro até que esteja no ponto.
- 3
Fica muito bom!
