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Creme de abóbora com legumes

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  • Imagem enviada por MeggMiranda
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1/2 abóbora pequena
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • 1 sachê de caldo de legumes

Modo de Preparo

  1. Pique todos os legumes.
  2. Cozinhe a abóbora em uma panela grande com sal e azeite.
  3. Cozinhe o restante dos legumes em uma panela menor.
  4. Quando a abóbora começar a se desfazer, amasse na panela pra formar um creme.
  5. Junte o leite, a manteiga, a gorgonzola, o caldo de legumes e o requeijão ao creme.
  6. Escorra os legumes e junte ao creme.
  7. Adicione azeite e sal a gosto.

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Comentários

  • Muito gostoso, eu fiz.ameei

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