20min
Ingredientes (30 porções)
Massa
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1 colher (chá) de caldo de galinha
Recheio
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1 tomate picado sem semente e sem pele
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200 g de catupiry para o recheio (opcional)
Empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Adicione todos os ingredientes exceto a farinha em uma panela e deixe ferver.
- 2
Desligue a panela e coloque na batedeira e em seguida como que a farinha bata e vá mexendo com uma espátula até ficar uma massa lisa e homogênea.
- 3
Recheio:
Doure a cebola junto com o tomate e o alho em seguida como que o frango desfiado e a salsinha mexa bem e desligue o fogo.
- 4
Quando a temperatura baixar um pouco adicione o catupiry e misture.
- 5
Montagem:
Faça bolinha de 40 g de massa, em seguida coloque o recheio e modele a coxinha.
- 6
Passe no leite com o ovo e, em seguida, na de rosca e frite a 180º C.
