Name: Bolo de arroz com rapadura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz; 1 e 1/2 xícara de leite; 100 g de coco ralado; 3 colheres de manteiga derretida; 3 colheres cheias de melaço de rapadura cristalizado; 1 colher rasa de fermento; 100 g de queijo parmesão ralado

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Bolo de arroz com rapadura

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Por Míriam

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de arroz
1 e 1/2 xícara de leite
100 g de coco ralado
3 colheres de manteiga derretida
3 colheres cheias de melaço de rapadura cristalizado
1 colher rasa de fermento
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Deixe o arroz de molho no leite por 8 horas.
2
Em seguida, bata-o junto com todos ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
3
Acrescente o fermento por último e misture ligeiramente aos demais ingredientes.
4
Unte uma forma com manteiga e açúcar, acrescentar à massa e leve ao forno preaquecido a 180º C.