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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • carne moída
  • ovo
  • farinha de trigo
  • farinha de milho (fubá)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, quebre um ovo e o misture até ficar completamente amarelo.
  2. Em uma leiteira, esquente 500 ml de água.
  3. Coloque a farinha de trigo e a de milho juntas em um recipiente e misture as duas.
  4. Depois da água já quente, coloque quantos ovos você vai querer e cozinhe eles.
  5. Depois de cozidos, retire a casca.
  6. Pegue a carne moída ainda crua e molde em volta do ovo cozido já frio, até fazer uma boa camada.
  7. Depois de moldado, passe no ovo batido e depois nas farinhas misturadas.
  8. Numa panela de fritura, mergulhe o quibe na gordura até fritar completamente, deixe esfriar depois e bom apetite!

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