Panqueca de carne moída

Em uma tigela ou na batedeira, misture o leite e a farinha de trigo.

Mexa ou bata até não haver mais caroços de farinha na massa.

Enquanto deixa a batedeira fazer a massa, em uma frigideira, jogue a carne moída e fique mexendo por alguns segundos.

Depois que ela ficar marrom, pique a cebola em cubos e acrescente dentro dela, para dar sabor.

Mexa mais um pouco e desligue.

Em uma outra tigela menor, acrescente o molho de tomate e 100 ml de água, para não ficar muito grosso.

Depois da massa pronta, em uma frigideira, use uma concha para pegar uma parte da massa e leve à frigideira até cobrir toda sua extensão (você pode ir virando a frigideira ao invés de adicionar mais massa, pois a panqueca tem que ficar bem fina).

Quando a panqueca for dobrando, mexa a frigideira e ela não estará mais grudada, então, com o auxilio de uma pá ou com um movimento, vire a panqueca sem quebrá-la.

Depois da panqueca pronta, acrescente 2 colheres de carne na panqueca e dobre ela até o fim, fazendo um ''rolinho".

Logo depois, espalhe um pouco do molho de tomate em cima da panqueca já recheada, acrescente o queijo ralado e pronto, saboreie!