Name: Tapioca de frango e brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 colheres de farinha de tapioca(sopa); 500 g de peito de frango; 2 dentes de alho; 1 cebola média bem picada; 2 colheres de queijo mussarela ralado; creme de leite; 2 colheres de margarina; 1 latinha de leite condensado; 2 xícaras de achocolatado(chá); 1 colher de leite(sopa)

Ingredientes (3 porções)

Massa

3 colheres de farinha de tapioca(sopa)

Recheio opção 1

500 g de peito de frango
2 dentes de alho
1 cebola média bem picada
2 colheres de queijo mussarela ralado
creme de leite

Recheio opção 2

2 colheres de margarina
1 latinha de leite condensado
2 xícaras de achocolatado(chá)
1 colher de leite(sopa)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tapioca:
Coloque a farinha de tapioca em uma frigideira pequena (coloque apenas duas camadas finas de farinha, por que se não ela fica embolotada).
2
Recheio opção 1:
Coloque em uma panela de pressão os peitos de frango e adicione água até cobrir o frango.
3
Deixe 20 minutos na pressão, abra, retire a água e tampe a panela.
4
Chacoalhe a panela fechada por 10 segundos.
5
Quando abrir, o frango já estará desfiado.
6
Coloque o frango em uma tigela, adicione a ele os dentes de alho triturados, a cebola, o queijo, o creme de leite e misture bem.
7
Recheio opção 2:
Adicione em uma panela pequena a margarina derretida, o leite e o achocolatado e espere ferver em fogo médio.
8
Adicione depois o leite condensado, deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
9
Rechear:
Pegue uma folha de tapioca e coloque o recheio, apenas na metade.
10
Pegue a outra metade e leve até o outro lado sem fechar.