Name: Hambúrguer assado especial
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1/2 copo americano de água; 1 xícara de leite bem quente; 3 tabletes de caldo knor (bacon ou legumes); 3 ovos; 1 colher (sopa) bem cheia de margarina; 800 g de farinha de trigo (aproximadamente); 10 bifes de hambúrguer ja fritos; 10 rodelas de tomate; 10 fatias de mussarela; 10 fatias de presunto; 1 cebola grande em rodelas; 1 pimentão em tiras pequenas; milho verde a gosto; cheiro-verde a gosto

@ Clayton Martins

Imprimir

Por Clayton Martins

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 tabletes de fermento
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 copo americano de água
1 xícara de leite bem quente
3 tabletes de caldo knor (bacon ou legumes)
3 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
800 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

10 bifes de hambúrguer ja fritos
10 rodelas de tomate
10 fatias de mussarela
10 fatias de presunto
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão em tiras pequenas
milho verde a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Em uma vasilha, dissolva o fermento, o açúcar e a água e reserve.
2
Dissolva o caldo knorr com leite e acrescente a primeira mistura.
3
Acrescente os ovos e a margarina, mexa bem com uma colher de pau e vá acrescentando a farinha de acordo com a necessidade.
4
Sove bem a massa e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
5
Separe a massa em 10 pedaços, abra cada um e coloque 1 fatia de presunto, 1 de mussarela, 1 bife de hambúrguer, 1 rodela de tomate e cebola, pimentão, cheiro-verde e milho a gosto.
6
Feche em formato de pão e deixe descansar por mais 20 minutos.
7
Pincele com uma gema e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.