Hambúrguer assado especial

Foto: Clayton Martins

Preparo 150 MIN

Rendimento 10 porções

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Clayton Martins Membro desde 2013

Ingredientes

Massa:

3 tabletes de fermento
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 copo americano de água
1 xícara de leite bem quente
3 tabletes de caldo knor (bacon ou legumes)
3 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
800 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

10 bifes de hambúrguer ja fritos
10 rodelas de tomate
10 fatias de mussarela
10 fatias de presunto
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão em tiras pequenas
milho verde a gosto
cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha, dissolva o fermento, o açúcar e a água e reserve.
Dissolva o caldo knorr com leite e acrescente a primeira mistura.
Acrescente os ovos e a margarina, mexa bem com uma colher de pau e vá acrescentando a farinha de acordo com a necessidade.
Sove bem a massa e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
Separe a massa em 10 pedaços, abra cada um e coloque 1 fatia de presunto, 1 de mussarela, 1 bife de hambúrguer, 1 rodela de tomate e cebola, pimentão, cheiro-verde e milho a gosto.
Feche em formato de pão e deixe descansar por mais 20 minutos.
Pincele com uma gema e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

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