30min
Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras e 1/2 de feijão cozido de sua preferência: jalo, carioquinha ou roxinho
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1 xícara de vegetais picadinhos: cenoura, vagem, mandioquinha, chuchu
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1 cubo de caldo de vegetais ou caldo de salsa e cebolinha
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1 colher de sopa de óleo de soja ou girassol
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Cheiro verde para servir, a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o alho picadinho no óleo de soja ou girassol, adicione os vegetais picadinhos e adicione a água quente e o caldo em tablete.
- 2
Leve ao fogo brando para cozinhar, e se necessário, adicione mais 1/2 xícara de água.
- 3
Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o feijão, acerte o sal.
- 4
Caso queira uma sopa mais incorpada, adicione 1/2 xícara de feijão batido no liquidificador.
- 5
Sirva quente, com cheiro verde a gosto.
