20min
Ingredientes (6 porções)
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1 porção de manjericão fresco
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1 porcão de cheiro-verde (cebolinha e salsinha) picados
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 copo de conhaque (ou outra bebida para flambar)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os camarões, mais de uma vez, e deixe escoar toda a água.
- 2
Acrescente a ele o 1/2 limão espremido e deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Escoe o limão e acrescente ao camarão o alho bem amassado.
- 4
Adicione a porção de manjericão cortada com à mão e um pouco de sal.
- 5
Misture bem e reserve.
- 6
Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de manteiga e um fio de azeite de oliva.
- 7
Acrescente os camarões já temperados e espere que fiquem rosados.
- 8
Acrescente o pimentão vermelho, mais pouco de sal e pimenta.
- 9
Coloque o copo de conhaque para flambar.
- 10
Faça isso por pouco mais de 1 minuto.
- 11
Em seguida, acrescente os tomates cereja e mexa bem.
- 12
Abaixe o fogo e acrescente o leite de coco e o creme de leite.
- 13
Desligue o fogo e bom apetite.
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