Name: Torta três queijos
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 250 g de margarina; 1 ovo; 1 gema; 1 colher (sobremesa) de sal; 300 g de queijo prato ralado; 200 g de mussarela ralada; 100 g de parmesão ralado; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho amassados; 100 g de bacon picado; Sal a gosto; 4 ovos; 1 lata de creme de leite; 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca

Torta três queijos

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Por Renata Prado dos Santos Martins

Ingredientes (50 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
250 g de margarina
1 ovo
1 gema
1 colher (sobremesa) de sal

Recheio

300 g de queijo prato ralado
200 g de mussarela ralada
100 g de parmesão ralado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
100 g de bacon picado
Sal a gosto
4 ovos
1 lata de creme de leite
1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Massa:
Na batedeira misture levemente a farinha, o sal, a margarina, o ovo inteiro e a gema.
2
Reserve.
3
Recheio:
Frite o bacon e reserve.
4
Com um pouco dessa gordura frite a cebola e o alho.
5
Junte os 4 ovos batidos, o sal, a mussarela , o queijo prato, o creme de leite e o queijo parmesão.
6
Forre um refratário com a massa, coloque o recheio, jogue o bacon frito por cima e lascas de manteiga gelada e leve ao forno até dourar.