Ingredientes (35 porções)
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1 xícara de líquido quente (água, leite, molho de tomate, caldo knorr, etc.)
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Modo de preparo
- 1
Misture o sal, orégano, fubá, polvilho até que fiquem homogêneos.
- 2
Adicione o ovo e a margarina ou manteiga, misturando bem.
- 3
Adicione então o líquido quente, de uma só vez e mexa dando pequenas pausas para que a massa se misture por completo.
- 4
Em uma panela, adicione 3 dedos de óleo e ligue o fogo em temperatura média para aquecê-lo.
- 5
Experimente o sal da massa e, se for preciso, corrija-o.
- 6
Incorpore o fermento a massa e não misture mais.
- 7
Modele, com 2 colheres pequenas (de café), bolinhas com a massa e frite até ficarem douradas e crocantes, o que leva aproximadamente 2 minutos.
- 8
Fica crocante por fora e macio e fofinho por dentro.
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Informações adicionais
Rende cerca de 35 bolinhas. Se utilizar o molho de tomate na massa, fica com o delicioso sabor de pizza. Adicione 1/2 xícara de queijo, calabresa, salsicha, espinafre, frango desfiado, etc. caso queira diferenciar o sabor.
