Name: Sopa paraguaia (vegetariana)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 lata de milho; 4 ovos; 1 xícara de óleo; 1 cebola picada; 1 xícara de polentina; 1 copo de iogurte; 300 g de queijo colonial; 1 colher (chá) de sal; 1 colher de fermento

Sopa paraguaia (vegetariana)

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Por Claudia Ribas Marinho

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 lata de milho
4 ovos
1 xícara de óleo
1 cebola picada
1 xícara de polentina
1 copo de iogurte
300 g de queijo colonial
1 colher (chá) de sal
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador (com exceção da cebola e do fermento).
2
Misture o fermento com colher e, em seguida, a cebola refogada no azeite (até ficar dourada).
3
Despejar numa forma e assar por 30 minutos.