Batata gratinada com recheio

Coloque as batatas pra cozinhar inteiras com casca e tudo bem lavadinhas.

Quando estiverem macias, escorra e aguarde uns 5 minutos para esfriarem um pouco.

Corte as batatas ao meio e retire sua polpa aos poucos, sem raspar muito no fundo para que não rompam a casca e vá as acomodando num tabuleiro.

Numa tigela funda coloque a batata que retirou, a margarina, a gema e misture como num purê.

Acrescente os demais ingredientes e misture bem.

Com o auxílio de 2 colheres, vá recheando as batatas barquinho que estão no tabuleiro.

Ligue o forno a 200º C e ponha as batatas para aquecer e gratinar, por cerca de 20 minutos.