Ingredientes (5 porções)
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500 g de macarrão do tipo parafuso
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Modo de preparo
- 1
Pique a cebola em cubinhos e reserve.
- 2
Amasse os dentes de alho, coloque na panela de pressão, refogue com azeite ou margarina e deixe dourar bem.
- 3
Adicione em seguida a cebola.
- 4
Coloque o extrato de tomate e meio copinho de água e deixe ferver um pouco.
- 5
Acrescente a pimenta e o caldo de galinha.
- 6
Em seguida, adicione o macarrão do tipo parafuso cru à panela.
- 7
Acrescente a água até cobrir o macarrão, tampe a panela e deixe pegar pressão por 5 minutos.
- 8
Após os 5 minutos de pressão, desligue a panela e tire a pressão rapidamente.
- 9
Acrescente o presunto picadinho, a salsinha e dê mais 2 minutos de pressão.
- 10
Por último, acrescente o creme de leite de caixinha mesmo e o queijo e mexa até que o creme de leite se desenvolva.
- 11
Se preferir, pode dar mais uma pressão de apenas 1 minuto, só pra ficar mais cremoso.
- 12
Coloque o queijo ralado na hora que for servir.
- 13
Fica maravilhoso e é rápido e prático.
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