1h
Ingredientes (7 porções)
-
1 kg lombo de poco
-
15 a 20 fatias de queijo fatiado
-
15 a 20 fatias de bacon
-
-
-
1 colher (sopa) de massa de pimentão
-
-
sal e pimenta
-
oregãos ou outros temperos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte os dentes de alho, a massa de pimentão, o azeite e os temperos e misture bem.
- 2
Envolva o lombo com esta pasta e deixe descansar algumas horas.
- 3
Leve a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água.
- 4
Quando estiver quase assado, corte o lombo em fatias (mas não corte completamente até embaixo).
- 5
Coloque uma fatia de queijo e uma de bacon em cada sitio de corte.
- 6
Leve novamente ao forno até alourar o bacon e derreter o queijo.
Veja também…
Canapé de lombo, abobrinha, queijo gouda e caviar
Lombo com queijo mussarela e suco de laranja
