Name: Macarrão com linguiça caseira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1\4 de macarrão espaguete fininho.; 700 g de linguiça caseira (ou seja, cortada a faca, como se diz aqui no sul); 5 dentes de alho; 1 e 1/2 cebola cortada em fatias finas; 2 tomates cortados em fatias; 2 colheres de massa de tomate elefante; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pacote de batata palha; 1 pacote de 100 g de queijo ralado tipo parmesão; Sal e cheiro-verde a gosto

Ingredientes (4 porções)

1\4 de macarrão espaguete fininho.
700 g de linguiça caseira (ou seja, cortada a faca, como se diz aqui no sul)
5 dentes de alho
1 e 1/2 cebola cortada em fatias finas
2 tomates cortados em fatias
2 colheres de massa de tomate elefante
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pacote de batata palha
1 pacote de 100 g de queijo ralado tipo parmesão
Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, cozinhe o macarrão não esquecendo de colocar um pouco de óleo e sal na água para ele não grudar.
2
Numa panela de ferro, frite o alho e refogue a linguiça.
3
Depois de dourar, coloque a cebola e aos poucos vá adicionando os outros ingredientes (ou seja o tomate e os pimentões).
4
Acrescente as 2 colheres de massa de tomate e deixe pura até se formar uma massa homogênea.
5
Despeje o macarrão já escorrido em uma travessa média e em seguida acrescente o molho.
6
Regue-o com cheiro verde, batata palha e o queijo parmesão.

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