Name: Torta de peito de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de fermento; Sal a gosto; 1 peito de frango; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 2 batatas cortadas em cubos; Azeitonas sem caroço a gosto

Torta de peito de frango

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Por Luara Cristina

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento
Sal a gosto

Recheio

1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 batatas cortadas em cubos
Azeitonas sem caroço a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito a seu modo (só o peito) em outra panela cozinhe as batatas.
2
Quando o peito estiver bem cozido retire-o da panela sem jogar o caldo fora.
3
Desfie o peito, depois de desfiado coloque-o de volta na panela junto com o
4
milho, a ervilha, as batatas ja cozidas e as azeitonas.
5
Deixe ferver sem tampar.
6
Enquanto o caldo ferve bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal e o fermento por 3 minutos ou até que fique uma massa homogênea. Divida a massa em 2 partes, coloque a primeira parte em uma forma untada coloque o recheio por cima e depois a 2ª parte da massa.
7
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourada.
8
Tire do forno e deixe esfriar desenforme e sirva.