Name: Lasanha de panqueca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo; 3 ovos; 450 ml de leite; 1 colher de fermento em pó; 1 tomate grande em rodelas; 1 cebola grande em rodelas; 1 pimentão em tiras finas; presunto a gosto; mussarela a gosto; molho de sua preferência

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
3 ovos
450 ml de leite
1 colher de fermento em pó

Recheio

1 tomate grande em rodelas
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão em tiras finas
presunto a gosto
mussarela a gosto
molho de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
2
Aqueça uma frigideira untada com óleo ou manteiga, coloque uma pequena porção de massa com uma concha e gire na frigideira para cobrir todo o fundo.
3
Espere dourar e vire com uma espátula para dourar do outro lado.
4
Repita a operação até acabar a massa e reserve.
5
Para montagem, unte um refratário com azeite e espalhe a metade das panquecas.
6
Por cima, coloque a metade do tomate, pimentão, cebola, presunto, mussarela e do molho.
7
Em seguida, faça mais uma camada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.

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