Name: Bolinho de espinafre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre; água; sal; 1/2 cebola; 1/2 tomate; 1 dente de alho; 1 ovo; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de maizena; óleo para fritar

Ingredientes (20 porções)

1 maço de espinafre
água
sal
1/2 cebola
1/2 tomate
1 dente de alho
1 ovo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maizena
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Desfaça o maço de espinafre, separando as folhas.
2
Coloque em uma panela, cubra com água e tempere com sal.
3
Desligue quando começar a ferver.
4
Retire o excesso de água com um escorredor.
5
Corte a cebola, tomate e o alho em pequenos pedaços e coloque em um recipiente.
6
Corte o espinafre e coloque no recipiente junto com os outros ingredientes.
7
Acrescente o ovo, misture e, se necessário, acerte o sal
8
Adicione a farinha de trigo e a maisena e misture.
9
Caso fique muito mole, coloque mais maisena até que fique mais firme.
10
Faça bolinhas e frite.