Name: Lanche toscano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola grande picada; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1 pão de metro; 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 3 tomates picados; 300 g de queijo prato ralado; 500 g de lingüiça toscana sem pele e esmigalhada

Lanche toscano

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Por TudoGostoso

Ingredientes (2 porções)

1 colher de sopa de óleo
1 cebola grande picada
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 pão de metro
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de extrato de tomate
3 tomates picados
300 g de queijo prato ralado
500 g de lingüiça toscana sem pele e esmigalhada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Frite a lingüiça esmigalhada no óleo até dourar.
2
Junte a cebola e deixe murchar.
3
Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a água, a azeitona, a pimenta e deixe formar um molho espesso.
4
Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o molho, cubra com o queijo, feche e corte em fatias.
5
Bom apetite.