Name: Bolo light
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 bananas grandes; 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de farelo de trigo ou triguilho; 1/2 colher (café) de canela; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de fermento; frutas secas a gosto (uva passas, ameixa seca, castanhas, cereja seca...)

@ Raquel Perpetuo

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Por Raquel Perpetuo

Ingredientes (20 porções)

3 bananas grandes
3 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farelo de trigo ou triguilho
1/2 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento
frutas secas a gosto (uva passas, ameixa seca, castanhas, cereja seca...)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em um recipiente, amasse as bananas, acrescente os ovos e misture bem.
2
Adicione o açúcar mascavo, o farelo de trigo, a aveia em flocos, o cacau em pó, a canela e mexa bem.
3
Em seguida, acrescente as frutas secas, o fermento e misture por mais alguns minutos.
4
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga light e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 45 minutos.