Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de filé alabote ou pangasius
-
-
-
-
-
-
-
-
-
sal, limão, orégano e azeite
Modo de preparo
- 1
Se o filé de peixe estiver congelado, deixe descongelar bem.
- 2
Eu deixo de um dia para o outro.
- 3
No dia anterior ao que vai fazer a receita tempere os filés com sal e limão, deixe na geladeira.
- 4
Unte um refratário com azeite e arrume os filés, coloque por cima a cebola, o palmito, o tomate e a azeitona e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
- 5
Enquanto os filés ficam no forno, prepare o purê.
- 6
Descasque as batatas e cozinhe na pressão com água e sal.
- 7
Quando estiverem bem cozidas esprema para fazer o purê, misture com o queijo ralado e o creme de leite.
- 8
Acerte o sal e coloque orégano a gosto.
- 9
Retire o peixe do forno, retire o excesso de água se tiver e cubra com o purê de batata.
- 10
Coloque por cima as fatias de mussarela e volte ao forno para gratinar.
- 11
Sirva com arroz, feijão e uma salada de folhas.
Veja também…
