Name: Lanche de escarola especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de iogurte natural; 1/2 xícara de chá de bacon em cubos; 1 xícara de chá de ricota; 1 colher de sopa de salsa; 1 colher de café de pimenta calabresa; 1 pão de metro; 2 maços de escarola lavados e fatiados bem finos; 3 dentes de alho amassados; 300 g de queijo prato ralado; Cerejas ou azeitonas para decorar; Sal a gosto

Lanche de escarola especial

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Por TudoGostoso

Ingredientes (2 porções)

1/2 xícara de chá de iogurte natural
1/2 xícara de chá de bacon em cubos
1 xícara de chá de ricota
1 colher de sopa de salsa
1 colher de café de pimenta calabresa
1 pão de metro
2 maços de escarola lavados e fatiados bem finos
3 dentes de alho amassados
300 g de queijo prato ralado
Cerejas ou azeitonas para decorar
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela, amasse a ricota, misture o iogurte, a salsa, a pimenta, sal e reserve.
2
Frite o bacon na própria gordura até quase dourar, junte o alho, a escarola e o sal.
3
Deixe murchar e desligue.
4
Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a mistura reservada, cubra com a escarola e o queijo prato.
5
Feche, corte em fatias, espete palitos com cerejas ou azeitonas para decorar.
6
Bom apetite.