Name: Torta de ricota e presunto (Lúcio Cezar)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de ricota fresca desfiada com um garfo; sal a gosto; 250 gramas de presunto picadinho; 6 ovos; 3 colheres (sopa) de salsa picadinha; 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha; 1 caixinha de creme de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes (6 porções)

300 g de ricota fresca desfiada com um garfo
sal a gosto
250 gramas de presunto picadinho
6 ovos
3 colheres (sopa) de salsa picadinha
3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma vasilha grande desfie a ricota e junte o sal, o presunto picadinho, a salsa e a cebolinha picadinhas.
2
Acrescente também a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo parmesão, misture bem e reserve.
3
Bata as claras em neve e depois misture as gemas, tempere com sal a gosto e reserve.
4
Junte as duas porções, misturando bem.
5
Unte um pirex ou tabuleiro com manteiga ou margarina.
6
Despeje a mistura, polvilhe queijo parmesão e decore a gosto.
7
Decorei com fatias de queijo mussarela (opcional).