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1h
Por Fernanda Effenberger
Ingredientes (8 porções)
- 4 pães franceses integrais adormecidos
- 2 copos (americanos) de leite desnatado
-
1 copo (americano) de óleo
- 1 maço de espinafre com talo
-
1 colher (sopa) de margarina light
-
3 ovos
-
1 colher de (sopa) de fermento químico
recheio
-
500 g de carne de porco moída
- 1 colher (sopa) rasa de endro desidratado
- 1 colher cheia de páprica doce
-
1 colher (sopa) rasa de cominho com pimenta-do-reino moída
-
150 g de ricota fresca amassada
-
1 lata de milho sem água
-
1 cebola pequena picada
-
2 dentes de alho grandes
- 2 colheres cheias de salsinha picada
-
sal a gosto
-
1 cenoura ralada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure a cebola e o alho em óleo e coloque a carne para refogar.
- 2
Acrescente a cenoura ralada e os temperos (menos a salsinha).
- 3
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar.
- 4
Abra a panela, aumente o fogo e mexa até secar a água.
- 5
Em um recipiente, junte a ricota com sal a gosto e a salsinha.
- 6
Coloque na panela da carne já desligada.
- 7
Adicione o milho e reserve.
- 8
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, colocando o fermento por último.
- 9
Misture o recheio na massa e despeje em uma forma média untada com margarina.
- 10
Asse em forno médio, preaquecido, por em média 40 minutos ou até que se fure com o palito de dente e ele saia limpo.
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