Name: Torta de pão integral com espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 pães franceses integrais adormecidos; 2 copos (americanos) de leite desnatado; 1 copo (americano) de óleo; 1 maço de espinafre com talo; 1 colher (sopa) de margarina light; 3 ovos; 1 colher de (sopa) de fermento químico; 500 g de carne de porco moída; 1 colher (sopa) rasa de endro desidratado; 1 colher cheia de páprica doce; 1 colher (sopa) rasa de cominho com pimenta-do-reino moída; 150 g de ricota fresca amassada; 1 lata de milho sem água; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho grandes; 2 colheres cheias de salsinha picada; sal a gosto; 1 cenoura ralada

Ingredientes (8 porções)

4 pães franceses integrais adormecidos
2 copos (americanos) de leite desnatado
1 copo (americano) de óleo
1 maço de espinafre com talo
1 colher (sopa) de margarina light
3 ovos
1 colher de (sopa) de fermento químico

recheio

500 g de carne de porco moída
1 colher (sopa) rasa de endro desidratado
1 colher cheia de páprica doce
1 colher (sopa) rasa de cominho com pimenta-do-reino moída
150 g de ricota fresca amassada
1 lata de milho sem água
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho grandes
2 colheres cheias de salsinha picada
sal a gosto
1 cenoura ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure a cebola e o alho em óleo e coloque a carne para refogar.
2
Acrescente a cenoura ralada e os temperos (menos a salsinha).
3
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar.
4
Abra a panela, aumente o fogo e mexa até secar a água.
5
Em um recipiente, junte a ricota com sal a gosto e a salsinha.
6
Coloque na panela da carne já desligada.
7
Adicione o milho e reserve.
8
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, colocando o fermento por último.
9
Misture o recheio na massa e despeje em uma forma média untada com margarina.
10
Asse em forno médio, preaquecido, por em média 40 minutos ou até que se fure com o palito de dente e ele saia limpo.