Ingredientes (4 porções)
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sazón de frango (pode ser caldo de galinha)
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Modo de preparo
- 1
Corte o frango em fatias ou em cubos e tempere com sal, pimenta, cebolinha, salsinha, sazón de frango, alho (eu gosto de colocar 3 colheres pequenas de alho picado).
- 2
Deixe parado por cerca de 15 minutos.
- 3
Em uma panela, frite a cebola no azeite até derreter.
- 4
Coloque o frango e refogue.
- 5
Assim que estiver no ponto, pare de mexer até queimar um pouquinho no fundo da panela (dar a iideia de "esqueci de por água").
- 6
Molho:
Em uma panela, coloque 3 colheres de margarina, espere derreter e acrescente a farinha (deve formar um creme meio dourado).
- 7
Adicione um tablete de caldo de galinha.
- 8
Acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto do molho do strogonoff.
- 9
Coloque a noz moscada, um pouco mais de sal, mais orégano e mais pimenta.
- 10
Junte o molho ao frango aos poucos, mexendo no fundo até soltar a parte "queimadinha" (que na verdade nao é queimada).
- 11
No final, deve estar como um strogonoff com tonalidade de molho madeira.
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