Name: Bolo de abobrinha
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 abobrinhas cortadas em cubos; 1 colher (sopa) de tempero caseiro (ver receita no site); 1 colher (sopa) de tempero sazon amarelo; Orégano, salsinha, cebolinha a gosto; 4 colheres (sopa) de azeite; 3 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado; 2 ovos levemente batidos; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

3 abobrinhas cortadas em cubos
1 colher (sopa) de tempero caseiro (ver receita no site)
1 colher (sopa) de tempero sazon amarelo
Orégano, salsinha, cebolinha a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
2 ovos levemente batidos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em um recipiente colocar a abobrinha, colocar o tempero caseiro, o sazon amarelo, (misturando bem cada ingrediente) o orégano, a salsinha, cebolinha, o azeite, a azeitona, o queijo ralado, os ovos levemente batidos, a farinha de trigo, o leite, sempre misturando bem, por último o fermento em pó.
2
Colocar tudo em um refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca arrumar bem alisando com as costas de uma colher salpicar por cima farinha de rosca e queijo ralado.
3
Colocar esse refratário dentro de uma assadeira de alumínio (para não queimar no fundo).
4
Levar ao forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos.
5
Servir quente acompanhado de arroz ou fria com salada de folha.
6
É uma delícia.