Name: Sopa com proteína texturizada de soja e abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras de proteína texturizada de soja ou frango se preferir; 1/2 abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos; 2 chuchus sem casca e miolo, cortados em cubos; 2 cenouras descascadas, cortadas em rodelas; 1/2 repolho cortado; óleo; 1 pimentão sem semente, da cor da sua preferência; 1 cebola descascada e cortada em cubos; alho e sal a gosto; salsa e cebolinha; pimenta-do-reino

Sopa com proteína texturizada de soja e abóbora

@ Pâmella Cristina

Imprimir

Por Pâmella Cristina

Ingredientes (14 porções)

2 xícaras de proteína texturizada de soja ou frango se preferir
1/2 abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos
2 chuchus sem casca e miolo, cortados em cubos
2 cenouras descascadas, cortadas em rodelas
1/2 repolho cortado

Refogado

óleo
1 pimentão sem semente, da cor da sua preferência
1 cebola descascada e cortada em cubos
alho e sal a gosto
salsa e cebolinha
pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque um fio de óleo, cebola, pimentão, alho e outros temperos da sua preferência na panela de pressão.
2
Refogue junto com a proteína texturizada de soja, já preparada conforme embalagem.
3
Adicione os outros ingredientes já descascados e cortados.
4
Coloque água até um dedo acima dos ingredientes.
5
Tampe a panela de pressão e assim que começar a pegar pressão, conte 30 minutos e pronto.