Name: Macarrão parafuso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; 5 litros de água; 4 batatas médias; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de margarina; 50 g de queijo parmesão; 200 g de calabresa; 1/2 cebola pequena picada; 2 colheres de molho de tomate; 2 cabeças de alho; 4 colheres de óleo

Ingredientes (2 porções)

500 g de macarrão parafuso
5 litros de água
4 batatas médias
1/2 xícara de leite
2 colheres de margarina
50 g de queijo parmesão
200 g de calabresa
1/2 cebola pequena picada
2 colheres de molho de tomate
2 cabeças de alho
4 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas com uma pitada de sal e um pouco de água (400 ml).
2
Quando estiverem macias, amasse para fazer o purê, acrescentando leite e margarina.
3
Coloque a cebola para dourar e, em seguida, coloque a calabresa para fritar.
4
Cozinhe o macarrão com a água e 2 colheres de óleo até ficar al dente.
5
Tempere o macarrão com alho e as 2 colheres de óleo.
6
Despeje o macarrão em uma travessa, o purê, a calabresa e o queijo.
7
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

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