20min
Ingredientes (30 porções)
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250 g de queijo minas ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
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6 colheres (sopa) de requeijão (½ xícara de chá)
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6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso (½ xícara de chá)
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3 colheres (sopa) de polvilho doce (¼ xícara de chá)
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo (¼ xícara de chá)
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2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, adicione o queijo minas ralado, o requeijão, o parmesão ralado, o polvilho doce, a farinha de trigo, o azeite, o sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- 2
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- 3
Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos para facilitar na hora de fritar.
- 4
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite em uma frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar.
- 5
Retire e escorra em papel absorvente.
- 6
Sirva em seguida.
