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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 5 coxas de frango cozidas
  • 2 pacotes de batata frita em palitos
  • 1\2 lata de cerveja
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • 2 ovos
  • azeite a gosto
  • 1 alho
  • 1 folha de louro
  • 1\2 pimentão vermelho
  • 1 colher de manteiga
  • 1 ramo de coentro

Modo de Preparo

  1. Desfie as coxas de frango e reserve.
  2. Em um recipiente, misture o alho, a pimenta, o azeite e a manteiga.
  3. Esquente bem uma frigideira e despeje a massa e o frango desfiado.
  4. Deixe fritar por 2 minutos e adicione a cerveja.
  5. Quando o frango estiver no ponto, adicione os ovos e misture bem.
  6. Em seguida, acrescente as batatas e finalize com as folhas de coentro picadas.

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