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Pavê de panetone
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Pavê de panetone@ Ivoneide Souza
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I
Por Ivoneide Souza

Ingredientes (20 porções)

  • panetone1 panetone
  • clara de ovo2 claras em neve
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 100 g de flocos de coco úmido ralado
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • amido de milho1 colher (sopa) de maisena
  • leite para umedecer o panetone

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme:

    Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de coco, os flocos de coco e a maisena.

  2. 2

    Leve a fogo médio e mexa bem até engrossar.

  3. 3

    Retire a mistura do fogo, acrescente 1/2 lata de creme de leite, misture bem e reserve.

  4. 4

    Em um recipiente, bata as claras em neve, adicione o restante do creme de leite e misture bem.

  5. 5

    Montagem:

    Faça uma camada de fatias de panetone umedecido no leite e adicione o creme.

  6. 6

    Repita o processo até preencher todo o refratário e finalize com a mistura de claras em neve e creme de leite.

  7. 7

    Decore com coco ralado a gosto.

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