Ingredientes (16 porções)
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2 gemas de ovo batidas com 2 colheres de sopa de água
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Modo de preparo
- 1
Misture a farinha com o sal e o açúcar.
- 2
Coloque em uma vasilha grande e abra um buraco no centro, reserve.
- 3
Dissolva o fermento no leite, acrescente a manteiga e as gemas batidas com a água e despeje na farinha. Mexa vigorosamente, sovando para integrar bem os ingredientes.
- 4
Cubra com um pano úmido ou plástico e deixe crescer por 1 hora.
- 5
Enfarinhe uma superfície e despeje a massa.
- 6
Recorte a massa em pedaços proporcionais, aproximadamente 16 unidades, bolear para modelar.
- 7
Coloque em uma forma untada ou revestida com papel manteiga.
- 8
Espaçar aproximadamente dois dedos entre eles.
- 9
Recubra com um plástico ou pano úmido.
- 10
Deixe crescer por aproximadamente mais uma hora e meia.
- 11
Pincele os pãezinhos com o ovo batido.
- 12
Leve para assar em forno brando (de 160 a no máximo 180º C), por aproximadamente 20 minutos, deixando dourar a gosto.
- 13
Bom apetite!
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