Ingredientes (10 porções)
-
1 pacote de bolo de coco
-
-
2 colheres rasas (sopa) de chocolate 32% cacau em pó
-
raspas de chocolate ao leite em barra para cobertura
-
500 g de chocolate em barra ao leite para cobertura
-
1 pacotinho de amendoim coberto com chocolate branco, tipo confeito
-
Modo de preparo
- 1
Faça o bolo de coco de pacotinho conforme instruções.
- 2
Depois de pronto, deixe esfriar e reserve.
- 3
Após esfriar, corte-o ao meio para poder rechear e reserve as duas partes.
- 4
Faça um brigadeiro no ponto de recheio com o leite condensado e o chocolate em pó e uma colher de sopa de margarina.
- 5
O ponto é quando levantar fervura e estiver como se fosse um danete, mais consistente.
- 6
Coloque o brigadeiro na metade do bolo pronto e em seguida coloque a tampa, a parte de cima.
- 7
Derreta em banho maria 500 g do chocolate para cobertura e cubra o bolo já recheado.
- 8
Cubra bem as laterais, a parte de cima de maneira uniforme.
- 9
Em seguida coloque os amendoins de confeito em cima e as raspas de chocolate.
- 10
Leve a geladeira por cerca de 5 minutos e a cobertura já vai estar durinha.
- 11
Vai ficar parecendo um bombom gigante.
Veja também…
