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Bolinha de batata com queijo
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Por Veronica

Ingredientes (45 porções)

  • batata5 batatas médias
  • amido de milho1 colher (sopa) de maisena
  • ovo1 ovo
  • queijo2 colheres de queijo
  • salsal a gosto
  • Kitano - Pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água por 15 minutos ou até que estejam em ponto para amassar.

  2. 2

    Amasse as batatas formando um purê, espere esfriar e reserve.

  3. 3

    Em uma vasilha, coloque o ovo, a maisena e misture bem.

  4. 4

    Em seguida, acrescente a batata amassada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

  5. 5

    Misture bem, modele bolinhas pequenas e frite em óleo quente 12 bolinhas por vez.

  6. 6

    Espalhe em papel toalha e sirva.

Informações adicionais

A massa pode ser mantida crua na geladeira até o momento de fritar.

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