30min
Ingredientes (45 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água por 15 minutos ou até que estejam em ponto para amassar.
- 2
Amasse as batatas formando um purê, espere esfriar e reserve.
- 3
Em uma vasilha, coloque o ovo, a maisena e misture bem.
- 4
Em seguida, acrescente a batata amassada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Misture bem, modele bolinhas pequenas e frite em óleo quente 12 bolinhas por vez.
- 6
Espalhe em papel toalha e sirva.
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Informações adicionais
A massa pode ser mantida crua na geladeira até o momento de fritar.
