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Caldinho de feijao original

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  • Imagem enviada por BeatriZ
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • feijão branco
  • cebolinha a gosto
  • queijo ralado (parmesão ou mussarela)
  • calabresa
  • bacon
  • cebola a gosto
  • alho

Modo de Preparo

  1. Deixe de molho o feijão algumas horas antes de colocá-lo na panela de pressão (se preferi -lo mais branquinho).
  2. Caso prefira mais escuro, coloque-o direto pra cozinhar na panela de pressão.
  3. Depois de mole, você pode temperar como gosta, com alho a gosto e seus temperinhos.
  4. Coloque direto no liquidificador, quente mesmo , mas recomendo não colocar muita água, se não o caldinho fica muito aguado.
  5. Bata uns 2 minutos e experimente, precisa estar médio, nem grosso nem ralo.
  6. Coloque em uma tigela e sirva.

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