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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Para o pudim:

    • 2 xícaras e 1/2 (chá) de leite desnatado
    • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
    • 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
    • 4 ovos inteiros
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha

    Para a calda:

    • 60 g de ameixa preta
    • 1 xícara (chá) de água

    Modo de Preparo

      Pudim:

      1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, por cima coloque papel alumínio.
      2. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos.
      3. Retire o papel e deixe mais 5 minutos.
      4. Depois de frio leve à geladeira.

      Calda:

      1. Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água.
      2. Leve ao liquidificador e coloque um pouco de adoçante.

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