Pão caseiro recheado

Foto: Adilson

Preparo 100 MIN

Rendimento 8 porções

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Adilson Membro desde 2013

Ingredientes

2 ovos
1 colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) rasa de açúcar
2 tabletes de fermento para pão
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga com sal ou sem sal
1/4 de copo americano de óleo
1 copo de leite morno/frio
800 g de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo

Mexa bastante os ovos em uma bacia.
Acrescente o sal, o açúcar, o fermento, a margarina, o óleo e por último o leite.
A cada ingrediente que for adicionando, mexa bastante.
O leite deve estar em temperatura morna para frio, não deve estar gelado e nem quente.
Mexa bastante e vá adicionando a farinha de trigo até virar massa.
Vá colocando farinha até não grudar mais na mão e sove bastante, até ficar uma massa consistente e macia.
Coloque a massa em uma bacia coberta com um pano e em um copo de água, coloque uma bolinha pequena feita com a própria massa.
Quando a bolinha subir no copo de água, a massa já esta pronta para abrir.
Abra a massa com um rolo, recheie com o que for de seu gosto (carne moída, queijo, legumes, etc). Enrole a massa bem firme e curtinha.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha, coloque a massa enrolada na assadeira, passe com um pincel o ovo já na parte superior para fazer aquela casquinha.
Coloque no forno a mais ou menos 230º C por 30 minutos.

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