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Lombo caramelizado
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Lombo caramelizado@ Isalf
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I
Por Isalf

Ingredientes (6 porções)

  • 1 peça de lombo
  • 2 a 3 colheres de ketchup
  • molho shoyu3 colheres de shoyu
  • mel2 colheres de mel
  • sal, pimenta e alho a gosto
  • abacaxifatias de abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno a 220º C.

  2. 2

    Coloque o lombo na água em temperatura ambiente com sal por 20 minutos.

  3. 3

    Seque o lombo com papel toalha e fure-o com a faca.

  4. 4

    Misture todos os ingredientes e esfregue no lombo.

  5. 5

    Coloque no forno com o papel-alumínio por 1h30 (para cada kg e meio).

  6. 6

    Tire o papel-alumínio, coloque pedaços de abacaxi e deixe por mais 10 a 15 minutos.

  7. 7

    Sirva com arroz ou salada.

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