Name: Pão de mel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 240 g trigo; 80 g açúcar mascavo; 40 g chocolate em pó (32%); 1 colher (café) rasa de canela em pó; 1 colher (café) rasa de cravo em pó; bicarbonato de sódio (14 g); 2 ovos; 230 ml de leite; 145 g de mel de abelha; raspa de laranja (opcional); 80 g de margarina sem sal; 1 kg de cobertura fracionada (marca opcional)

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Por Jaira Nunes costa

Ingredientes (40 porções)

240 g trigo
80 g açúcar mascavo
40 g chocolate em pó (32%)
1 colher (café) rasa de canela em pó
1 colher (café) rasa de cravo em pó
bicarbonato de sódio (14 g)
2 ovos
230 ml de leite
145 g de mel de abelha
raspa de laranja (opcional)
80 g de margarina sem sal
1 kg de cobertura fracionada (marca opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela, peneire o trigo, o açúcar, o chocolate 32%, o bicarbonato , o cravo e a canela, misture bem (tem que peneirar tudo).
2
Raspe a casca de uma laranja e misture à massa (não precisa ser a casca toda, só um pouquinho).
3
Acrescente o ovo, o mel e o leite, misture bem com a espátula.
4
Por último, coloque a margarina derretida.
5
Unte forminhas número 1 para pão de mel (com manteiga e trigo).
6
Encha até a metade e leve para assar em forno preaquecido a 180° C.
7
Depois de assado, abra os pães de mel ao meio, recheie e banhe no chocolate derretido.
8
Coloque em uma assadeira com papel manteiga para secar, decore e embrulhe com plástico filme.